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东北网8月21日讯 (记者 许诺)8月21日，第八届中国(哈尔滨)国际西餐文化节新闻发布会召开。据悉，本届西餐节的主题是“乐享哈夏品味美食”，主体活动时间定于8月24日至26日，为期3天；展示展销及老字号嘉年华活动时间定于8月24日至28日，为期5天；中华美食惠民周活动时间定于8月24日至31日，为期8天。

国际参与度更广。本届西餐节将邀请俄罗斯、法国、意大利、日本、韩国等多个国家代表和厨师来哈参加活动，不仅有各国厨艺比拼、交流，还将组织俄罗斯阿穆尔州餐饮企业赴哈尔滨开展俄罗斯餐饮美食和俄罗斯亚美尼亚烤肉美食宣传推广活动。开幕式当天，各国西餐大师将穿着特色服饰代表本国参加巡游。

全民参与性更强。本届西餐节设置了国内外西餐大厨现场制作西餐菜品，游客免费品尝，西餐就餐礼仪讲解及西餐文化特色宣传，推介西餐企业等环节。组织餐饮品牌引导消费者进行动手自行制作特定餐品，让消费者在就餐的同时有更好的体验感。还将邀请俄餐、法餐、意餐、土耳其餐、日本料理、韩餐等特色餐饮企业，现场售卖菜点、饮品等食品，加强与消费者的深度互动，营造火热的氛围。

活动内容更丰富。本届西餐节设置国际美食展示、老字号食品展、冷水鱼展、产业对接、中俄厨艺大赛、全国西餐专项赛、美食促销、论坛和研讨、花车和队伍巡游、西餐夜宴表演和街头艺术表演等多项内容，内容丰富，亮点纷呈。将邀请天津起士林、北京莫斯科餐厅、上海德大西餐厅、广州白天鹅西餐厅、厦门豪客来等全国知名西餐厅企业代表走进华梅、波特曼、马迭尔、欧罗巴等哈尔滨西餐代表企业相互学习交流。还将组织本地直播电商机构开展“百名主播品美食走播探店活动”，通过优秀主播走进商家线下探店打卡，线上直播等活动，进一步宣传哈尔滨市特色美食、知名餐饮门店，提升哈尔滨市特色餐饮知名度和影响力。

消费氛围更浓。活动期间，将开展餐饮消费惠民周活动。组织主城区餐饮商户开展线上、线下打折让利惠民促销活动，让广大群众在餐饮消费时得到更多的实惠，充分释放公众的消费热情。

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